Keitä ensin kukkakaalihiutaleita 500 ml:ssa kiehuvaa suolattua vettä noin 10 minuuttia. Valuta liemi ja ota se talteen.
Sulata sitten voi kattilassa, lisää jauhot ja paista kullanruskeaksi.
Lisää sitten liemi ja kasvisliemi.
Keitä 5–10 minuuttia, kunnes keitto on sakeutunut. Mausta myski-pippurilla, suolalla ja pippurilla.
Sekoita sitten juusto, kerma ja kananmunankeltuainen kulhossa ja vispaa kaikki takaisin keittoon.
Lisää kukkakaalihiutaleet ja murskaa hienonnettu persilja. Se on todella herkullista ja uskomattoman maukasta!
Vinkkimme: tee liemi kukkakaalin keitinvedestä!
Nauti!
