ja katkaravut ovat jo kypsät.
đżKoristele ja tarjoile
Ripottele pinnalle rapeaa kalkkunapekonia.
Lisää tuoretta silputtua persiljaa ja hieman sitruunankuorta.
Erityisen kauniin esillepanon saat asettamalla kampasimpukat katkarapujen ja sienten ympärille ennen tarjoilua.
Tarjoile heti, kun kastike on lämmintä ja pehmeää.
đĄParhaat vinkit täydelliseen merenelävään
Kuivaa kampasimpukat huolellisesti. Liika kosteus on pahin vihollinen paahteelle. Taputtele ne hyvin kuivaksi ennen maustamista.
Ălä täytä paistinpannua liikaa. Anna kampasimpukoille ja katkaravuille riittävästi tilaa ruskistua hĂśyryttämisen sijaan.
Käytä kampasimpukoille keskilämmÜllä. Kuuma pannu auttaa luomaan kuvassa näkyvän syvän kullanruskean kuoren.
Ălä kypsennä mereneläviä liikaa. Kampasimpukoiden tulisi pysyä
