Tämä juustoinen, aromaattisella jauhelihalla täytetty perunarulla on rapea päältä, mehukas sisältä ja täynnä sulatettua juustoa. Täydellinen juhliin, herkutteluun tai päivän ateriaan. Ainekset
Täyte
500 g jauhelihaa (naudanlihaa tai sekalaista)
1 sipuli, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 valkoinen paprika, viipaloituna vedessä
3 tomaattipyrettä
1 tl kuivattua timjamia
1 tl kuivattua timjamia
1 tl paprikaa
Tuoretta persiljaa, silputtuna
200 g raastettua mozzarellajuustoa
Suolaa ja mustapippuria (kaupasta)
1 oliiviöljyä
Perunapannukakkuja
4-5 isoa perunaa, ohuiksi suikaleiksi leikattuna
100 g raastettua parmesaanijuustoa
100 g raastettua mozzarellajuustoa
Ohjeet
1. Perunapannukakkujen käyttö
Esilämmitä uuni 200°C:een.
Vuoroita uunipelti leivinpaperilla.
Asettele ohuet suikaleet päällekkäin suorakaiteen muotoon. Ripottele perunoiden päälle turvallista parmesaania ja mozzarellaa.
Paista 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja hieman rapea.
2. Paistettu
Täyte: Kuumenna oliiviöljy grillipannulla.
Kuullota valkosipulia ja valkosipulia, kunnes ne pehmenevät.
