Klassinen juustokakku on peräisin antiikista – jo antiikin kreikkalaiset tarjoilivat eräänlaista juustokakkua!
Mansikoiden yhdistelmä on kuitenkin modernimpi kohokohta, ja se on erityisen suosittu Saksassa ja Keski-Euroopassa.
Ainekset700 g vähärasvaista rahkaa
300 g mascarponea
2 rkl sitruunamehua
120 g sokeria
200 g voikeksejä
150 g voita
50 g tummaa suklaata
6 liivatelevyä
1 pkt vaniljasokeria
300 g kuohukermaa
600 g mansikoita
120 g mansikkahyytelöä
1 pakastuspussi
Valmistus
