Valmistus:
1. Poista vihreä kuori ja punainen hedelmäliha. Leikkaa valkoinen osa kuutioiksi ja keitä vedessä noin 40 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
2. Kiehauta sokeri, vesi ja sitruunamehu. Lisää melonikuutiot ja anna kiehua hiljalleen noin 30–40 minuuttia, kunnes kuutiot ovat läpikuultavia. Lisää halutessasi neilikkaa kypsennyksen aikana.
3. Anna jäähtyä kokonaan ja kaada puhtaaseen lasiin. Säilytä jääkaapissa tai nauti makeana välipalana tai jälkiruoan lisukkeena.
