Banaani- ja kanelipullat 🍌✨ — Rapeita, pehmeitä ja erittäin herkullisia!

Sekoita lämmin maito hiivan ja ruokalusikallisen sokerin kanssa ja anna kohota 5-10 minuuttia.

Lisää muna, sokeri, vanilja, sitten jauhot ja suola. Vaivaa, kunnes taikina on tasaista.

Lisää vähitellen voi ja vaivaa noin 8-10 minuuttia, kunnes taikina on pehmeää eikä enää tahmeaa.

Peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa noin tunnin tai puolentoista tai kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan. Kauli taikina jauhotetulla alustalla suureksi suorakaiteeksi.

Voitele se voilla ja ripottele päälle fariinisokeria ja kanelia.

Leikkaa banaanit viipaleiksi ja aseta ne täytteen päälle kuvan mukaisesti.

Kääri taikina rullalle pitkältä sivulta ja leikkaa se sitten paksuiksi viipaleiksi.

Asettele rullat leivinpaperilla vuoratulle pellille jättäen niiden väliin hieman tilaa. Peitä ne ja anna niiden levätä 30–45 minuuttia.

Voitele päälle hieman maitoa tai vatkattua kananmunaa.

Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa noin 20–30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

💡 Salaisuus kuvan kaltaisten rullien saamiseksi: Älä lisää taikinaan liikaa jauhoja; pidä se pehmeänä. Kaulimisen jälkeen älä paina sitä liian tiukasti, jotta kerrokset pysyvät näkyvissä ja koholla.