lue lisää (>)
2. Nappaa pihvipalat
Kuumenna suuri valurauta- tai tarttumaton paistinpannu oliiviöljyssä.
Asettele pihvipalat yhteen kerrokseen (älä täytä pannua liikaa).
Paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta saat kauniin karamellisoituneen kuoren.
Ota ne pois pannulta ja laita sivuun.
3. Valmista valkosipulivoi
Lisää samaan pannuun voi ja hienonnettu valkosipuli.
Anna sen sulaa hitaasti, kunnes valkosipuli tuoksuu (30–40 sekuntia).
Laita pihvit takaisin pannulle, lisää timjami ja sekoita, jotta ne peittyvät hyvin.
Ota pois liedeltä ja pidä lämpimänä.
4. Valmista kermaiset simpukat
Keitä pasta suolatussa vedessä al dente -kypsäksi pihvin kypsyessä. Valuta.
Sulata
