sijaan, että jättäisit raa'an taikinan jääkaappiin pitkäksi aikaa.
Säilytä ylijääneet paistetut sämpylät ilmatiiviissä rasiassa.
Säilytä jääkaapissa jopa 3 päivää .
Anna niiden jäähtyä kokonaan ennen rasian sulkemista, jotta liiallinen kondenssi ei tee taikinasta vetistä.
Lämmitys uudelleen
Parhaan koostumuksen saavuttamiseksi lämmitä sämpylät uunissa tai kiertoilmafriteerauslaitteessa.
Uuni: Kuumenna 175 °C:ssa 8–10 minuuttia .
Ilmafriteerauskeitin: Kuumenna 165 °C:ssa 4–6 minuuttia .
Vältä pitkäkestoista mikroaaltouunissa lämmittämistä, sillä se voi tehdä taikinasta pehmeää ja sitkeää.
Jäätyminen
Nämä rullat voi pakastaa joko ennen paistamista tai paistamisen jälkeen.
Paistamattomien sämpylöiden tapauksessa kokoa ne ja aseta ne
