se varovasti vesihauteessa tai mikrossa.
Jos käytät mikroa, kuumenna suklaata 20–30 sekunnin välein sekoittaen jokaisen tauon välillä. Tämä menetelmä auttaa estämään suklaan palamisen.
Kun suklaa on täysin sulanut ja tasaista, anna sen jäähtyä hieman muutaman minuutin ajan. Sen tulisi pysyä nestemäisenä, mutta ei kuumana, kun lisäät sen seokseen.
2. Valmista kerma Kaada erittäin kylmä kuohukerma suureen kulhoon. Lisää tomusokeri ja vaniljauute ja vatkaa, kunnes seos muodostaa pehmeitä huippuja.
On tärkeää käyttää erittäin kylmää kermaa kevyemmän koostumuksen saavuttamiseksi. Voit myös laittaa kulhon jääkaappiin muutamaksi minuutiksi ennen vatkaamista.
Lisää seuraavaksi mascarpone tai
