ruokalusikallista soijakastiketta
1 ruokalusikallinen vettä
½ tl riisiviinietikkaa
½ tl seesamiöljyä
1 tl fariinisokeria tai vaahterasiirappia
1 pieni kevätsipuli tai kevätsipuli, hienonnettuna
¼ pieni valkosipulinkynsi, hienonnettuna
Ripaus chilijauhetta (valinnainen)
Kypsennysohjeet
Jatka lukemista… ← Edellinen Seuraava →
Valmistele kesäkurpitsa. Raasta kesäkurpitsa kulhoon. Suolaa kevyesti ja anna sen levätä 5–10 minuuttia, jotta ylimääräinen vesi valuu pois. Purista sitä hyvin puhtaalla liinalla tai käsilläsi levättyäsi. Tämä vaihe on ratkaisevan tärkeä, jotta pannukakut eivät vetisty.
Muussaa tofu. Murskaa tofu erillisessä kulhossa haarukalla tai käsin, kunnes seos muistuttaa pieniä muruja. Taputtele kuivaksi talouspaperilla, jos se tuntuu vielä
