Sekoita varovasti, jotta palat eivät tartu toisiinsa.
Paista kanaa 7–8 minuuttia tai kunnes palat ovat kullanruskeita ja kypsät. Ota ne öljystä ja anna niiden valua ritilällä.
Nosta öljyn lämpötila 190°C:een. Laita kanat takaisin öljyyn erissä ja paista vielä 1,5–2 minuuttia, kunnes palat ovat syvän kullanruskeita ja erittäin rapeita. Anna kanan valua uudelleen ritilällä.
Kaada valmis appelsiinikastike kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Sekoita 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä 1 ruokalusikalliseen kylmää vettä ja lisää seos kastikkeeseen. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen 1–2 minuuttia, kunnes se sakenee ja muodostaa kiiltävän kerroksen.
Lisää paistettu
