luo epämiellyttävän rapean rakenteen. Jos olet joskus puraissut katkarapua ja tuntenut jotain rakeista, niin syy on siinä.
Milloin sinun pitäisi poistaa se
Katkaravun koko Pitäisikö suolenpoistaa? Miksi Pieni (salaattikatkaravut, laakerinlehdet) Ei Lähes näkymätön; poistaminen vahingoittaa katkarapuja Keskikokoinen (41-60 kpl) Valinnainen Henkilökohtainen maku; ei yleensä havaittavissa Suuri (21-40 kpl) Kyllä Voi sisältää roskia; vaikuttaa rakenteeseen Jumbo (U-15 tai suurempi) Ehdottomasti Sisältää havaittavaa roskia; epämiellyttävä rakenne Yhteenveto: Mitä suurempi katkarapu, sitä enemmän suolenpoistamista kannattaa harkita.
Katkarapujen suolistenpoisto (vaihe vaiheelta) Tarvitset terävän kuorimaveitsen tai erikoistyökalun suolistenpoistoon
Leikkuulauta
Kulhollinen kylmää vettä
Menetelmä 1: Veitsellä
