1. Valmistele vihannekset
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi
Viipaloi sipuli ja paprika
Raasta porkkana
Hieno valkosipuli
Sekoita kaikki ainekset suolan, paprikan ja mausteiden kanssa
Vinkki: Purista kesäkurpitsaa kevyesti ylimääräisen veden poistamiseksi. Hedelmät ja vihannekset
2. Valmistele pohja
Vatkaa munat maidon kanssa
Lisää jauhot vähitellen
Sekoita joukkoon 75 g juustoa
Sekoita tasaiseksi
3. Sekoita
Kaada seos vihannesten päälle
Sekoita hyvin, jotta ne peittyvät
4. Paista pannulla
Kuumenna suuri pannu ja lisää hieman öljyä
Kaada seos pannulle ja levitä se
Lisää loppu juusto (ja feta halutessasi)
Peitä ja kypsennä 10–12 minuuttia
5. Käännä
Käännä lautasella
Kypsennä vielä 8–10 minuuttia
Tarkista kypsyys keskeltä
6. Tarjoile
Anna levätä 2 minuuttia
Leikkaa kuin pizza
Tarjoile kuumana salaatin kanssa
