Tämä yksinkertainen hitaasti kypsennetty illallinen on luotettava ateria, johon kiireiset perheet palaavat yhä uudelleen. Kokonainen porsaanfilee kypsyy hellävaraisesti pienten perunoiden päällä, samalla kun nopea hunaja-sinappiseos lisää juuri sopivasti makeutta ja kirpeyttä. Perunat alla suojaavat vähärasvaista lihaa kuivumiselta ja keräävät kaikki maukkaat rasvat.
Tarjoile perunaviipaleet mureiden perunoiden kanssa ja lusikoi hieman kypsennysliemiä kaiken päälle. Yksinkertainen vihreiden papujen kera tehty lisuke, höyrytetty parsakaali tai rapea salaatti sopivat hyvin, ja lämpimät sämpylät tai omenasose tekevät ateriasta erityisen lohduttavan.
Hidas liesi 5-ainesosa hunajasinappi-sianfilee ja perunat
Annoksia: 4–6
Ainesosat
&
