700 g kylmää perunamuusia 120 g raastettua cheddarjuustoa 2 kananmunaa 25 g tuoretta ruohosipulia, silputtuna 30 g vehnäjauhoja ½ tl valkosipulijauhetta Suolaa ja pippuria maun mukaan 50 g raastettua parmesaanijuustoa Voita tai öljyä muffinivuoan voiteluun
Esilämmitä uuni 200°C:een. Voitele minimuffinivuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Sekoita kulhossa perunamuusi, cheddarjuusto, ruohosipuli, jauhot, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Lisää munat ja sekoita hyvin.
Muotoile seoksesta pieniä palloja, pyörittele niitä parmesaanijuustossa ja aseta ne muffinivuokiin. Paista 25–30 minuuttia tai kunnes kullanruskeita. Anna jäähtyä hetki ja tarjoile.
