vähintään puoli päivää.
Vaihe 12 Valmista sillä välin napolilainen kassaatäyte lusikoimalla ricotta kulhoon.
Vaihe 13 Lisää tomusokeri.
Vaihe 14 Sekoita lusikalla tai käytä sähkövatkaimella sekoittamisen helpottamiseksi.
Vaihe 15 Ricotta-kerman tulee olla tasaista ja paakkutonta. Ota sivuun alle puolet ricotta-seoksesta, jota käytät myöhemmin napolilaisen kassaatin päällystämiseen. Peitä kelmulla ja säilytä jääkaapissa.
Vaihe 16 Lisää hienonnettu sokeroitu hedelmäseos ricottatäytteeseen.
Vaihe 17 Lisää suklaapalat.
Vaihe 18 Sekoita ainekset huolellisesti, jotta ne jakautuvat tasaisesti. Peitä muovikelmulla ja laita ricottakerma jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
Vaihe 19 Valmista siirappi liuottamalla sokeri veteen, kunnes se kiehuu. Lisää
