lämpötilaan herkullisen ja hyvin kypsennetyn paahdetun kanan saamiseksi.
Valmistelu:
Kuumenna uuni 200°C:een.
Pese ja taputtele kana talouspaperilla. Muista poistaa ylimääräinen kosteus kanan nahasta, jotta se ruskistuu hyvin.
Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli, rosmariini ja timjami. Voit halutessasi lisätä myös hieman sitruunankuorta.
Hiero kanaa sisältä ja ulkoa tällä maustetulla oliiviöljyseoksella. Muista hieroa seos huolellisesti kanan nahkaan.
Mausta kana suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekä sisältä että ulkoa.
Laita sitruunaviipaleet, sipuli ja muutama rosmariinin ja timjamin oksa kanan onteloon.
Sido kanan koivet keittiönarulla, jotta ne säilyttävät muotonsa ja kypsyvät
