tasapainoisen aterian perustaksi.
Oliiviöljy lisää tyypillisen Välimeren maun ja terveellisiä rasvahappoja. Voi lisää kermaisuutta ja ripauksen herkullisuutta. Kohtuullisesti käytettynä nämä rasvat edistävät tortillan suussa sulavaa rakennetta ja täyteläisyyden tunnetta.
Lisätty sipuli tarjoaa aromaattisia yhdisteitä, luonnollista makeutta ja pienen määrän kuitua. Tuore persilja lisää ripauksen vihreyttä, väriä ja mikroravinteita. Aterian tasapainottamiseksi tortillaa voidaan tarjoilla raakojen tai kypsennettyjen vihannesten kanssa, mikä lisää raikkautta, kuitua ja keveyttä.
##Tarjoilu- ja lisukeehdotuksia
Paistettua perunatortillaa voi tarjoilla monella tavalla. Lämpimänä se on lohduttava pääruoka rapean vihersalaatin kanssa. Sitruunalla, sinapilla tai omenaviinietikalla valmistettu vinegrette tasapainottaa munien ja
