perunoiden täyteläisyyttä.
Huoneenlämpöisenä tarjoiltuna se on täydellinen lisuke tapas-tyyliseen ateriaan. Leikattuna neliöiksi tai pieniksi lohkoiksi se voidaan tarjoilla oliivien, grillattujen paprikoiden, marinoitujen tomaattien, juuston, prosciutton tai paahdettujen vihannesten kanssa. Tämä tarjoilu sopii täydellisesti buffet-aterioihin ja arkisiin aterioihin.
Kylmänä tarjoiltuna tortilla sopii erinomaisesti piknikille, eväille tai seka-annokseksi. Se pitää muotonsa hyvin ja on helppo leikata. Tomaattisalaatti, kurkku, retiisit tai jogurtti-yrttidippi antavat raikkaan säväyksen.
Tukevampaan ateriaan voi tarjoilla grillattujen kasvisten, ratatouillen, vihreiden papujen, paistettujen sienten tai kylmän keiton, kuten gazpachon, kanssa. Viipale maalaisleipää täydentää annoksen mukavasti.
##Reseptin mahdolliset muunnelmat
Perinteistä versiota voi
