ne varovasti pannulta ja laita sivuun.
3. Sitruuna-voikastikkeen valmistus Lisää samaan pannuun kevyt voi. Kun se alkaa sulaa: Lisää hienonnettu valkosipuli. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja -kuori. Sekoita, kunnes kastike on kiiltävää, hieman ohuempaa. 4. Peitä kastike ja tarjoile. Laita kala takaisin pannulle, jotta kastike peittää sen. Anna kiehua hiljalleen 1 minuutin ajan, jotta maut tasaantuvat. Tarjoile heti, ripoteltuna tuoreella persiljalla ja sitruunaviipaleiden kera. Vinkkejä kevennetyn sitruunakalan parantamiseen: Lisää hieman punaista chiliä saadaksesi kirkkaamman ja intensiivisemmän maun. Käytä Meyer-sitruunoita, jos saatavilla: ne ovat mietoja ja aromaattisempia. Korvaa voi vaalealla gheellä, jos
