Hedelmien valmistus: Pese persikat tarkasti, leikkaa ei puoliksi, poista kivet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Jos käytät säilytyskepersikoita, anna niiden arvoa hyvin siivilässä.
Kerman sekoittaminen: Vatkaa hyvin kylmä kermavaahto syvässä kulhossa kovaksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa todella valmissti raejuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri ja kääntele lopuksi kermavaahto varovasti seokseen. Jälkiruoan kerrostaminen: Aseta kakkupohjat pyöreän kakkuvuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle, levetä niille kolmasosa kermasta ja asettele päälle osa viipaloiduista persikoista. Toista prosessi, kun olet käyttänyt kaikki ainekset, päällimmäiseksi kerrokseksi persikoilla koristeltua kermaa. Jäähdytys: Peitä kakkuvuoka kelmulla ja tunnita jääkaappiin jähmettymään vähintään 4, mieluiten
