Valmistus
Pese ensin mansikat (tarvittaessa) ja taputtele ne kuivaksi. Kuutioi sitten noin puolet mansikoista ja laita ne kulhoon sitruunamehun, 60 g tomusokerin ja 4 ruokalusikallisen appelsiinimehun kanssa. Muussaa ne vispilällä.
Pilko loput mansikat ja laita sivuun.
Vatkaa mascarpone, jogurtti, loppu tomusokeri ja loppu appelsiinimehu keskenään sähkövatkaimella. Vatkaa sitten kerma ja kääntele se mascarponeseokseen.
Murskaa nyt kolmasosa amarettista (tai sormimuroista) kulhossa ja sekoita sitten keskenään sekoitetut mansikat, mascarponekerma ja mansikkaviipaleet sekoittaen, kunnes kaikki seos on sekoittunut.
Laita tiramisu sitten jääkaappiin vähintään tunniksi. Koristele lopuilla mansikkaviipaleilla.
Vinkkimme: Vuodenajasta riippuen tiramisun voi tehdä myös tuoreista mansikoista tai karhunvatukoista. Tämä tekee sinut hulluksi: mansikkatiramisu 10 minuutissa. Nauti!
