Jos haluat enemmän kirpeyttä, voit lisätä hieman balsamiviinietikkaa.
Jos maku tuntuu liian happamalta, voit tasapainottaa sitä hieman ylimääräisellä jogurtilla tai crème fraîchella.
Säädä myös tarvittaessa hieman pippuria.
Muista, että maut voivat tuntua hieman erilaisilta kylmänä kastikkeena, joten vältä ylimaustamista heti.
Säilytä kastike.
6. Täytä puhtaat pullot.
Kaada kastike puhtaisiin pulloihin tai hyvin puhdistettuihin astioihin.
Jos kaadat kastikkeen kuumana, pullojen on oltava kuumille nesteille sopivia ja puhdistettava turvallisesti.
Anna kastikkeen jäähtyä ennen kuin laitat sen jääkaappiin.
Säilytä kastike aina tiiviisti suljettuna ja kylmänä.
Tärkeää säilyvyydestä
Koska kastike sisältää jogurttia
