Perunapaistos, 2 kananmunaa ja 200 ml kefiiriä

mustapippurilla.

Palauta seos vuokaan ja varmista, että ainekset jakautuvat tasaisesti. Kaada seos valmisteltuun vuokaan ja levitä se tasaisesti. Ripottele raastettu mozzarellajuusto päälle. Paista noin 40–45 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja rapea. Ota vuoka uunista ja anna sen jäähtyä hieman. Koristele tuoreella silputulla korianterilla. Leikkaa neliöiksi ja tarjoile lämpimänä.