Etsitkö helppoa, tuoretta ja maukasta kotitekoista levitettä piristämään alkupaloja? Tämä retiisi-ruohosipulilevite on erinomainen vaihtoehto kaupasta ostetuille versioille. Valmis vain 10 minuutissa, se tekee vaikutuksen pehmeällä koostumuksellaan, hieman kirpeällä maullaan ja kauniilla vaaleanpunaisella värillään – täydellinen piristämään rentoa kokoontumista.
Tuoreista raastetuista retiiseistä, fromage blanc -juustosta (tuore, pehmeä juusto), valkosipulista ja aromaattisista yrteistä valmistettu kevyt levite yhdistää yksinkertaisuuden, tuoreuden ja herkullisuuden. Ruohosipuli ja persilja lisäävät tuoksuvan vivahteen, joka parantaa fromage blanc -juuston kermaisuutta, kun taas retiisit tarjoavat miellyttävän rapean ja hienovaraisen pippurisen maun.
Mainos
Tämä retiisi-ruohosipulilevite sopii erinomaisesti kevyeksi alkupalaksi, kesäbuffettiin, brunssiksi tai nopeaksi ja helpoksi alkupalaksi. Se on herkullinen paahtoleipäviipaleiden, keksien, maalaisleivän päällä tai dippikastikkeena kurkun, porkkanan tai sellerinvarsien kanssa terveelliseksi ja maukkaaksi välipalaksi.
Tätä raikasta ja maukasta alkupalareseptiä on helppo muokata mieleiseksesi, ja se on loistava tapa nauttia retiisistä uudella tavalla. Etukäteen valmistettuna ja kylmänä tarjoiltuna se ilahduttaa kotikokkeja, jotka etsivät omaperäistä, edullista ja virkistävää ideaa perheen ja ystävien viihdyttämiseen.
Ainekset:
1 nippu retiisejä
3 ruokalusikallista fromage blanc -juustoa (tai tuorejuustoa)
1 valkosipulinkynsi
1 ruokalusikallinen persiljaa
1 ruokalusikallinen ruohosipulia
Suola
Retiisi-ruohosipulilevite: Tuore ja herkullinen alkupala, joka on valmis 10 minuutissa
Retiisi-ruohosipulilevitteen valmistusohjeet
Valmistus:
Aloita pesemällä tuoreet retiisit huolellisesti juoksevan kylmän veden alla, jotta kaikki multa poistuu. Kuivaa ne varovasti puhtaalla liinalla tai talouspaperilla ja raasta ne sitten hienoksi kasvisraastimella. Laita raastetut retiisit siivilään, lisää ripaus suolaa ja sekoita. Anna niiden seistä noin 30 minuuttia, jotta ylimääräinen vesi pääsee valumaan. Tämä vaihe on välttämätön, jotta levityksestä tulee tasainen ja napakka ilman ylimääräistä kosteutta.
Sillä aikaa kun retiisit vapauttavat mehua, valmista yrtit. Pese persilja, kuivaa se ja hienonna se. Hienonna sitten tuore ruohosipuli, jotta seokseen tulee hienovarainen tuoksu. Kuori valkosipulinkynsi ja murskaa se valkosipulipuristimella tai muussaa se veitsen litteällä pinnalla, jotta sen aromi vapautuu täysin.
Kaada tuorejuusto hienosilmäiseen siivilään tai kulhon päälle asetettuun siivilään ja anna sen valua muutaman minuutin ajan. Tämä auttaa poistamaan osan herasta ja tuottaa paksumman koostumuksen, joka sopii erinomaisesti kermaisen ja helposti levitettävän kotitekoisen levitteen valmistukseen. Sekoita kulhossa valutettu tuorejuusto murskatun valkosipulin, silputun persiljan, silputun ruohosipulin ja ripauksen suolaa kanssa.
Purista raastetut retiisit huolellisesti käsien välissä tai puhtaassa keittiöpyyhkeessä poistaaksesi mahdollisimman paljon vettä. Sekoita ne tuorejuustoseokseen ja sekoita varovasti, kunnes sinulla on tasainen, raikas ja tuoksuva retiisilevite. Anna seistä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut kehittyvät täysin.
Tarjoile tätä herkullista, kylmää retiisi-ruohosipulilevitettä paahdetulla leivällä, keksien tai muiden paahtoleipien päällä tai alkupaladippinä kurkun, porkkanan tai sellerinvarsien kanssa kevyeksi, terveelliseksi ja tyydyttäväksi alkupalaksi.
Gourmet-variaatiot:
